Wine Notes

Co może robić miłośnik wina gdy nie pastwi się nad kolejną butelką? A może by tak na lody? Pomysł jakże by inaczej, amerykański. Sorbety powstają z różnych gatunków wina i jak twierdzą producenci ich smak zmienia się z rocznika na rocznik. Pięcioprocentowa zawartość alkoholu czyni z nich produkt tylko dla dorosłych. Obecnie dostępne są w sześciu smakach takich jak szampan, pinot nor czy riesling. Czteropak kosztuje 62 dolary. Czy nie lepiej za te pieniądze kupić butelkę (albo cztery) wyśmienitego wina? Pewnie że lepiej! Ale i ciekawość miło by było zaspokoić. Dla zainteresowanych więcej tutaj . ps. A przy okazji stuknęło mi 50 wpisów. Hip hip hurra!

Nazwa: Kendermanns Spatlese Riesling Kraj: Niemcy, Mosel-Saar-Ruwer Szczep: Riesling Rocznik: 2006 Cena: 31 zł Kolor: bladożółty Nos: Intensywny, słodki, kwiatowy, cytrusy, gruszki i ananas. Jakby mineralny. Ewa twierdzi, że wręcz mechaniczny, jak olej samochodowy co w jej mniemaniu oznacza komplement ;) Usta: Bardzo świeże, najpierw łagodna słodycz zbalansowana nie agresywną kwasowością. Nutka cytryn. Średni finisz jakby z mgiełką goryczy. Komentarz: Lekkie i pyszne ale zaczynam już tęsknić za ciężkimi garbnikowymi winami. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 2 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 1 Kwasowość (1-2) 2 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 16 – bardzo dobre Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Nazwa: Debroi Harslevelu Ostros Winery Kraj: Węgry Szczep: Hárslevelu – zwany „lipowym liściem” ze względu na liście przypominające te z drzewa lipowego. Obok Furmint najważniejszy szczep służący do produkcji Tokaju Aszu. Rocznik: 2005 Cena: ? Kolor: Jasno żółte Nos: Lekko miodowe, kwiatowe, z nutą rumianku (!?) żółtych jabłek, agrestu i białych porzeczek. Usta: Po początkowej umiarkowanej słodkości usta wypełniają się łagodną kwasowością. Zaskakująco zrównoważone z przyjemnym długim i soczystym finiszem. Komentarz: Półsłodkie Wino z węgierskiego Tesco. Podobno taniutkie. Znacznie lepsze niż sie spodziewałem. Smakowało naprawdę przyjemnie choć daleki jestem od zachwytów. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 1 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 1 Kwasowość (1-2) 2 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 15 = bardzo dobre Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre ...

Nazwa: Reine Jeanne Chateuneuf-du-pape Kraj: Francja, Dolina Rodanu Szczep: 80 % Grenache, 20 % syrah, cinsault, mouvedre, counoise. Rocznik: 2004 Cena: 99 zł Kolor: Ciemny, rubinowy Nos: Bardzo intensywny, skoncentrowany, czerwone owoce, wiśniowe konfitury i coś jeszcze. Po wypiciu w kieliszku zostaje zapach drewna. Usta: Skoncentrowane, bardzo wyraziste taniny. Ziołowe, anyżkowe. Pikantny długi finisz. Komentarz: To nie było proste wino. Dla delikatnych ust mogło być za ostre, zbyt garbnikowe. Ja lubię wina z takich charakterem. Wino nie złagodniało po nocy napowietrzania. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 2 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 1 Kwasowość (1-2) 2 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 2 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 17 = wyśmienite Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Nazwa: Piper-Heidsieck Cuvee Florens Louis Champagne Kraj: Francja, Szampania Szczep: Pinot Noir , Pinot Meunier , Chardonnay Rocznik : - Cena : +/- 150 pln Kolor : Świetlisty, jasno złocisty. Nos: Delikatny, Cytrusy, migdały i pewnie dużo więcej. Usta: Świeże na początku, potem gładkie. Jabłka, gruszki i migdały. Delikatny kwaskowaty finisz. Komentarz: Marilyn Monroe oznajmiła kiedyś, że co wieczór kładzie się do łóżka z kropelką Chanel No. 5 za uchem a co ranek budzi się z lampką Piper-Heidsieck w dłoni. Piper powstał przeszło 200 lat temu. Jest oficjalnym napojem festiwalu w Cannes. Pijał go Fellini, pija Woody Allen. Ja swoją butelkę zamierzałem otworzyć na sylwestra ale pomyślałem, że nie warto jej wychylać z gwinta zagryzając śledziem i dlatego postanowiłem zachować ją na później. I ciągle czekam na właściwy moment. Dzisiaj natomiast otworzyliśmy butelkę, która z Londynu przywiozłem tacie. Ledwie wypiłem ostatnią kroplę a już tęsknię za tym smakiem. Ocen...

Nazwa: Vin D’Alsace Riesling Kraj: Francja, Alcazja Szczep: Riesling Rocznik: 2006 Cena: 19 zł Kolor: Jasne, przejrzysty, żółtawy Nos: Słodkie, kwiatowe z nutką melona Usta: Wytrawne, kwiatowo miodowe, świeże, delikatne. Finisz nieco kwaśny, gorzkawy Komentarz: Taniutkie a przyjemne. Pierwszy alzacki riesling jakiego piłem. Wypity do delicious tandoori chicken made by Ewa. Jeśli z ceną będzie rosła jakość to można się wiele spodziewać po winach z tej części Francji. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 1 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 2 Kwasowość (1-2) 1 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 0 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 14 = dobre Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka