Wine Notes

Miniony weekend zaowocował imprezą spod znaku wina. 10 gości przyniosło ze sobą 5 win. Od siebie dorzuciłem 2 butelki, wypożyczalnia DVD dorzuciła „Bezdroża” , Lidl dorzucił „fetę” i „gorgonzolę” i prywatka gotowa. Zaczęliśmy delikatnie od Cabernet D’Anjou z Club Des Sommelieres , które przywiozłem z Grenoble. To, podobno długowieczne wino z doliny Loary w całości zrobione jest z Cabernet Franc . Ma barwę różowych landrynek i zapach truskawek, poziomek i miodu. W ustach sporo słodyczy ale też niemało świeżości. W finiszu cień tanin. Jako drugie do kieliszków trafiło wino bez nazwy . O tajemniczej butelce wiedzieliśmy tyle, że zawiera czerwone wino rodem z niemieckiego Palatynatu . W kieliszku wino wyglądało na niemal czarne, pachniało soczyście i jeżynowo a w ustach było aksamitnie gładkie, słodkawe, mocno owocowe. Radosne, proste intensywnie barwiące usta. Z Nadrenii wybraliśmy się na wycieczkę do Toskanii by spróbować wina Santa Cristina . To wino po raz pierwszy wyprodukowane w 194...

Nazwa: Club des Sommeliers, Sylvaner 2006 Kraj: Francja, Alzacja Szczep: Sylvaner Rocznik: 2006 Cena: Do 4 euro Miejsce zakupu: Supermarket w Grenoble. Oko: Bladożółte Nos: Owocowy, aromaty cytrusowe, grejpfrut, nieco ziół Usta: Wino raczej płaskie. W finiszu więcej kwasowości. Na koniec nieco goryczki. Komentarz: Lekkie ale nie specjalnie ujmujące wino. Brak zdecydowania miedzy kwasowością a słodyczą. Brakuje mu pazurka.

Nazwa: Vin D’Alsace Hauller Kraj: Francja, Alzacja Szczep: Pinot Blanc Rocznik: 2006 Cena: do 5 euro Miejsce zakupu: Supermarket w Alpach francuskich Kolor: Delikatnie żółtawe. Nos: Intensywny jak na białe wino. Słodki i rześki. Aromaty kwiatów, agrestu i białej porzeczki. Usta: Delikatne, lekkie ze świeżym finiszem. Komentarz: Nieźle wyważone, rześkie wino o wiosennym charakterze. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 0 Aromat (0-2) 1 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 2 Kwasowość (1-2) 1 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 1 Razem : 14 = dobre Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Nazwa: Solar de Samaniego Reserva 2000 Kraj: Hiszpania, Rioja DOC Szczep: 92% Tempranillo, 8% Graciano Rocznik: 2000 Cena: ? Miejsce zakupu: ? Kolor: Głęboka, ciemna czerwień Nos: Intensywny i słodki. Aromaty malin, czereśni i wiśni w likierze. Świetny. Usta: Okrągłe i nieźle zrównoważone. Średnio długi, kwaskowaty finisz ze słodkimi garbnikami. Komentarz: Oby więcej takich win!

Nazwa: Antares Kraj: Chile D.O. Valle Central Szczep: Merlot Rocznik: 2006 Cena: około 20 zł Miejsce zakupu: ? Kolor: Bardzo ciemna czerwień z purpurowym refleksem Nos: Skoncentrowany z nutą czarnej porzeczki, jeżyn, papryki i ziół. Usta: Dość wysoka kwasowość, nieco pikantne ze średnim kwasowym finiszem i łagodnymi taninami. Komentarz: Niewiele da się tu powiedzieć. Niezbyt wyrafinowane wino. Na co dzień ok ale bez zachwytów Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 2 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 0 Taniny (1-2) 1 Kwasowość (1-2) 1 Cukier (0-1) 0 Równowaga (0-1) 0 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 12 = średnie Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Nazwa: Monbazillac Kraj: Francja, Appelation Monbazillac Controle Szczep: Sémillon, Sauvignon and Muscadelle Rocznik: 2006 Cena: do 5 euro Kupione: Supermarket w Alpach francuskich. Oko: Jasne, złociste Nos: Uderzający, słodki. Aromaty kwiatów, rumianku, miodu, lipy i olejku pomarańczowego. Usta: Intensywnie słodkie, wręcz mdłe. Słodycz aż gryzie w gardło. Likierowe. Minimalna kasowość i gorzkawy posmak. Komentarz: Słodkie jak kostka cukru. Przyjemny zapach ale w smaku brakuje kwasowości. życia. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 2 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 1 Kwasowość (1-2) 1 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 0 Koniec (0-2) 0 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 1 Razem : 12 = średnie Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Tygodniowy pobyt w Grenoble zakończyłem zakupami w jednym z tamtejszych hipermarketów. Godzina spędzona między półkami, z nieaktualnym ale pomocnym przewodnikiem „Wina Europy” w dłoni zaowocowała 25 butelkami francuskich win, które przejechały następnie 1400 km w bagażniku samochodu by ostatecznie spocząć w zupełnie nieodpowiednich warunkach w moim mieszkaniu. Co z tego wynika? To, że kiedy w końcu uda mi się zamieścić tutaj wszystkie zaległe notki o butelkach opróżnionych przez ostatnie 2 miesiące (a trochę się tego nazbierało), na dłuższy czas zagoszczą to wina z Francji. O czym informuję z nieskrywaną radością. A votre sante!

Nazwa: Barbaresco Alte Rocche Bianche Kraj: Włochy, Piemont, DOCG Szczep: Nebbiolo Rocznik: 2002 Cena: ? Miejsce zakupu: ? Kolor: Świetlisty, rubinowy Nos: Ciemny, wspaniały. Mokry las, jeżyny. Usta: Kwasowe ale nie kwaśne od samego początku aż do końca długiego finiszu. Przyjemnie ściągające taniny. Ach! Komentarz: Po prostu wyśmienite wino. Kiedy już skończą się zapasy z Francji biorę się za Włochy. ps. W czasie gdy zachwycałem się wyśmienitym włoskim winem z kraju w kształcie buta nadchodzą fatalne wieści. Na półki tamtejszych sklepów trafiły miliony butelek zatrutego wina a liczni producenci próbują nas oszukać wciskając nam rozwodnione sikacze jako legendarne włoskie Brunello. Więcej tutaj .