Nazwa: Palatinarum Soave Classico Kraj: Włochy, Veneto, DOC Soave Szczep: Garganega Rocznik: 2006 Cena: 29 zł Miejsce zakupu: Sklepik Gusti Italiani Lekki, słomkowy kolor nie zapowiada gęstego, miodowego nosa. Przeważają nuty suszonych fig i moreli z dodatkiem olejku migdałowego i żółtych jabłek. W ustach znowu zaskoczenie – smak raczej płytki, prosty. Wyraźna kwasowość przy jednocześnie mlecznej konsystencji. Posmak dość długi, migdałowy, soczysty. Wino nie porywające ale ciekawe – zwłaszcza w nosie.
"Opis wina jest trudniejszy niż opis katedry" Z. Herbert