Eiswein

Nazwa: Buchenlanderhof Eiswein !

Kraj: Niemcy, Nahe

Szczep: Riesling

Rocznik: 2002

Cena: 12 Euro za 375 ml u producenta

Miejsce zakupu: Prezent z Niemiec

Wino uderza w nos oleistą słodyczą. Jest tu schnące na słońcu siano, suszone daktyle, migdały, rodzynki i miód gryczany. W ustach eksplozja – z jednej strony likierowa, lepka słodycz, a z drugiej dla równowagi fantastyczna kwasowość zapewniająca świeżość. W ustach dominują mocno dojrzałe owoce – morele i brzoskwinie w syropie. Wino jest aksamitne, rześkie, uderzająco soczyste i trwa w ustach pięknym rodzynkowym posmakiem.

Nie sposób oderwać się od kieliszka. Przed otwarciem zastanawiałem się jak długo może trzymać otwartą butelkę eiswein, teraz zastanawiam się czy uda mi się wytrzymać i nie wypić wszystkiego jeszcze dziś. To bezsprzecznie najlepsze słodkie wino jakie piłem i jedno z najlepszych jakie piłem w ogóle. W nosie prawdziwy wyścig aromatów tworzących wspaniałą, jesienną całość. W ustach idealna równowaga między miodową słodyczą i owocową kwasowością. Fantastyczne.

.

Bordeaux Moelleux 2006

Nazwa: Bordeaux Moelleux

Kraj: Francja, AOC Bordeaux

Szczep: Sauvignon, Semillon,

Rocznik: 2006

Cena: Do 5 euro

Oko: Na etykiecie teatr w Bordeaux. Barwa wina bladożółta

Nos: Słodki i intensywny. Mocny aromat dojrzałych gruszek oraz nutka grejpfruta, pomarańczy i chyba nieco kiwi.

Usta: Wino półsłodkie, ciężkawe. Niska kwasowość, Długi nieco szorstki i herbaciany finisz z lekka migdałową goryczka

Komentarz: Słodkie ale bez świeżości za którą lubię półsłodkie rieslingi. Wino ciekawe ale nie ujmujące.

Ocena:

Klarowność (0-1) 1
Kolor (0-1) 1
Aromat (0-2) 1
Bukiet (0-3) 2
Moc (0-1) 1
Taniny (1-2) 1
Kwasowość (1-2) 1
Cukier (0-1) 1
Równowaga (0-1) 1
Koniec (0-2) 1
Wrażenie (0-1) 1
Podsumowanie (0-3) 2
Razem : 14 = dobre

Skala
0-4 To nie było wino
5-8 Kiepskie
9-12 Średnie
13-14 Dobre
15-16 Bardzo dobre
17-18 Wyśmienite
19-20 Klasyka

Mikołajowe Porto

Przed chwilą na moim biurku w redakcji wylądowała świąteczna paczka pełna torcików Wedla, migdałów z cynamonem, alpejskich mleczek, pierniczków i ferrero roche. Ale znacznie więcej radości sprawił mi dźwięk korka wydobywanego z butelki jaki dobiegł mnie z drugiego końca sali. Okazało się, że butelka kryła w sobie Porto : Osbourne Ruby Port – przyjemne, słodziutkie, świąteczne.



Nie będę się tu bawił w oceny bo piję je z kubka do herbaty w warunkach biurowych. Powiem tylko, że pije się gładko i sprawia wiele radości (z za biurek na około dochodzą mnie ochy i achy). 19,5 % alkoholu szybko uderza do głowy. Złym pomysłem natomiast było zagryzanie go wspomnianymi migdałami w czekoladzie z cynamonem. Smak się wyostrzył, wyraźniejszy stał się alkohol, zanikła słodycz. Choć porto to wino deserowe to zamiast z czekolada lepiej pić je z serem z niebieską pleśnią (klasyczne połączenie to brytyjski Stilton).

O porto pewnie kiedyś napiszę więcej bo to wino-legenda co nie jedno ma imię.

A na razie do dna!

Pfalz Ortega Auslese

Nazwa: Pfalz Ortega Auslese !

Kraj: Niemcy

Szczep: Ortega - krzyzówka Muller-Thurgau i Siegerrebe
nazwa pochodzi od hiszpanskiego filozofa Jose Ortega z Gasset;
Palatynatu (Pfalz) -region o łagodnym klimacie jak na niemcy.

Rocznik: 2005

Cena: 47 zł

Kolor: Niemal przezroczyste, żółto zielone refleksy

Zapach: Miodowo kwiatowy

Smak: Słodkie, miodowe, radosne, słaba kwasowości ale nie razi.

Ogólnie: Pierwszy krok w świat słodkiego wina...udany jak najbardziej. Pyszne wino!

Ocena:

Klarowność (0-1) 1

Kolor (0-1) 1

Aromat (0-2) 1

Bukiet (0-3) 2

Moc (0-1) 1

Kwasowość (1-2) 1

Cukier (0-1) 1

Równowaga (0-1) 1

Koniec (0-2) 1

Wrażenie (0-1) 1

Podsumowanie (0-3) 3

Razem: 14 - dobre ( jak dla mnie bardzo dobre)

Skala
0-4 To nie było wino
5-8 Kiepskie
9-12 Średnie
13-14 Dobre
15-16 Bardzo dobre
17-18 Wyśmienite
19-20 Klasyka