Wine Notes

Nie mam czasu, żeby napisać, niech więc przemówią obrazki. Poranny spacer po tokajskich winnicach zakończyłem u jednego z producentów. Wizyta w piwnicy, szybka degustacja, ledwie jedna butelka przywieziona do domu. (długo będzie odpoczywać w piwnicy zanim trafi na łamy tego bloga). Ale i tak było warto. Piękne miejsce i piękne wina. Dziś o tokaju mówiłem też w radiu. Nieco chaotycznie ale coś tam się przekazać udało. W środę planuje przedstawić Merlota. Oczywiście że polecam – www.radiowroclove.com

Weekendowy wypadł do Szwecji nie przyniósł wielkich winiarskich przeżyć. Znane z IKEA skandynawskie klopsiki oraz przeróżne rodzaje marynowanych śledzi lepiej jednak smakują z piwem. Co nie znaczy, że przez tych kilka dni byłem na winnm odwyku. Wręcz przeciwnie. Było bliżej niesprecyzowane białe wino włoskie, był niedrogi, przyjemnie słodki riesling znad Mozeli, było wreszcie wino najciekawsze – podane do kurczaka tandoori Węgierskie Hilltop Gewurtztraminer/Sauvignon Blanc . Pomysłowa mieszanka łącząca w sobie esencję gewurtztraminera – różano egzotyczne zapachy i przyjemne, przeszyte delikatną słodyczą usta – ze świeżością Sauvignon Blanc. Myślę, że to właśnie ten drugi szczep w kupażu sprawił, że wino nie było męczące i natarczywie aromatyczne dzięki czemu tak świetnie sprawdziło się do lekko pikantnego i zdecydowanie kwaśnego kurczaka. Kosztowało niecałe 60 koron czyli mniej niż 30 złotych. W Szwecji ceny są okrutnie wysokie ale akurat za wino (które można kupować tylko w specjalnyc...

Nazwa: Tokaj Aszu 3 Puttonyos Kraj: Węgry Szczep: Furmint Rocznik: 2001 Cena: ? Miejsce zakupu: Prezent z Węgier Kolor: Złocisto miodowe. Nos: Wyjątkowy, złożony. Miód, zioła, suszone figi, orzechy i coś mlecznego. Usta: Wino słodkie ale z bardzo zdecydowaną kwasowością. Nuty cytrusów i miodu. W finiszu nieco pikantne. Kwaskowaty posmak. 7/10

Nazwa: Debroi Harslevelu Ostros Winery Kraj: Węgry Szczep: Hárslevelu – zwany „lipowym liściem” ze względu na liście przypominające te z drzewa lipowego. Obok Furmint najważniejszy szczep służący do produkcji Tokaju Aszu. Rocznik: 2005 Cena: ? Kolor: Jasno żółte Nos: Lekko miodowe, kwiatowe, z nutą rumianku (!?) żółtych jabłek, agrestu i białych porzeczek. Usta: Po początkowej umiarkowanej słodkości usta wypełniają się łagodną kwasowością. Zaskakująco zrównoważone z przyjemnym długim i soczystym finiszem. Komentarz: Półsłodkie Wino z węgierskiego Tesco. Podobno taniutkie. Znacznie lepsze niż sie spodziewałem. Smakowało naprawdę przyjemnie choć daleki jestem od zachwytów. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 1 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 1 Kwasowość (1-2) 2 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 15 = bardzo dobre Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre ...