Wine Notes

Nazwa: Vin de Savoie Chinin Bergeron Cuvee Reservee 2005 Kraj: Francja, Sabaudia Szczep: ? Rocznik: 2005 Miejsce zakupu: Supermarket w Grenoble Cena: Około 5 euro Kolor: Jasnożółte Nos: Uderzający zapach brzoskwiń i owoców egzotycznych. Nuty agrestu i białej porzeczki. Odurzający. Usta: Wyraźnie wytrawne ze zdecydowaną kwasowością. W ustach również sporo brzoskwiń przywodzących na myśl stare dobre „oranżadki” w proszku. Komentarz: Wyjątkowe. Mocno owocowe, rześkie i pyszne. Aromaty tak charakterystyczne i intensywne, że niemal ciężko uwierzyć, że naturalne. Świetne.

Nazwa: Solar de Samaniego Reserva 2000 Kraj: Hiszpania, Rioja DOC Szczep: 92% Tempranillo, 8% Graciano Rocznik: 2000 Cena: ? Miejsce zakupu: ? Kolor: Głęboka, ciemna czerwień Nos: Intensywny i słodki. Aromaty malin, czereśni i wiśni w likierze. Świetny. Usta: Okrągłe i nieźle zrównoważone. Średnio długi, kwaskowaty finisz ze słodkimi garbnikami. Komentarz: Oby więcej takich win!

Nazwa: Domaine De Riels Kraj: Francja, Languedoc-Roussillon, Appelation Saint Chinan Controlee Szczep: Typowe dla tej apelacji są Carignan,Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Rocznik: 2005 Cena: do 5 euro Kolor: Rubinowy Nos: Delikatny aromat czerwonych owoców i dzikiej róży Usta: Lekkie, bez ciała. Dość kwasowe, świeże z przyjemnie ściągającymi taninami Komentarz: Zaskakująco orzeźwiające czerwone wino. Doskonałe na lato, sprawdziłoby się lekko schłodzone. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 1 Bukiet (0-3) 1 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 2 Kwasowość (1-2) 2 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 15 = bardzo dobre Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Nazwa: Domine de Serame Merlot Reserve ! Kraj: Francja, Corbières, Langwedocja-Roussillon, Vin de Pays d’Oc , Szczep: Merlot Rocznik: 2004 Cena: 29 zł Oko: Krwista, głęboka czerwień z brązowym odcieniem. Nos: Intensywny i złożony. Wyraźny aromat owoców leśnych, jeżyn. Nuta dzikiej róży, suszonych śliwek, lukrecji, czekolady mlecznej i jeszcze coś jakby zwierzęcego czy dym z wędzarni. Usta: W ustach lekkie, mało ciała. Wysoka kwasowość ale nie zbyt ostre. Z nutką wiśni. Finisz kwasowy z gładkimi taninami. Komentarz: Sprzedawca w sklepie winiarskim nie popisał się wiedzą więc wino wybrałem sam na chybił trafił. I trafiłem w swój gust. Wydaje mi się bardzo reprezentatywne dla szczepu. Świetny zwłaszcza nos. Usta proste i świeże. Wino bez apelacji a radości więcej niż z niejednego AOC. Vive la France! Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 2 Bukiet (0-3) 3 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 2 Kwasowość (1-2) 1 Cukier (0-1) 0 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 P...

Nazwa: Kendermanns Spatlese Riesling Kraj: Niemcy, Mosel-Saar-Ruwer Szczep: Riesling Rocznik: 2006 Cena: 31 zł Kolor: bladożółty Nos: Intensywny, słodki, kwiatowy, cytrusy, gruszki i ananas. Jakby mineralny. Ewa twierdzi, że wręcz mechaniczny, jak olej samochodowy co w jej mniemaniu oznacza komplement ;) Usta: Bardzo świeże, najpierw łagodna słodycz zbalansowana nie agresywną kwasowością. Nutka cytryn. Średni finisz jakby z mgiełką goryczy. Komentarz: Lekkie i pyszne ale zaczynam już tęsknić za ciężkimi garbnikowymi winami. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 2 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 1 Kwasowość (1-2) 2 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 16 – bardzo dobre Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Nazwa: Reine Jeanne Chateuneuf-du-pape Kraj: Francja, Dolina Rodanu Szczep: 80 % Grenache, 20 % syrah, cinsault, mouvedre, counoise. Rocznik: 2004 Cena: 99 zł Kolor: Ciemny, rubinowy Nos: Bardzo intensywny, skoncentrowany, czerwone owoce, wiśniowe konfitury i coś jeszcze. Po wypiciu w kieliszku zostaje zapach drewna. Usta: Skoncentrowane, bardzo wyraziste taniny. Ziołowe, anyżkowe. Pikantny długi finisz. Komentarz: To nie było proste wino. Dla delikatnych ust mogło być za ostre, zbyt garbnikowe. Ja lubię wina z takich charakterem. Wino nie złagodniało po nocy napowietrzania. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 2 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 1 Kwasowość (1-2) 2 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 2 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 2 Razem : 17 = wyśmienite Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Nazwa: Gazela Vinho Verde Kraj: Portugalia, Douro Szczep: Alvarinho Rocznik: ? Cena: 27 zł Kolor: Wino niemal przezroczyste z żółtozielonym refleksem Nos: Owocowa świeżość Usta: W ustach to samo. Kwaskowate i lekko słodkie jednocześnie, owocowe, lekko musujące, letnie, młodzieńcze. Bajka. Komentarz: Vinho Verde – słynne portugalskie „zielone wino”. Zielone nie ze względu na barwę a na młodość a wręcz młodzieńczość. Verde wytwarza się z winogron alvarinho lub loureiro. Winorośl pnie się wysoko w górę po konarach drzew, płotach i tyczkach. Samo wino jest niezwykle świeże, delikatnie musujące, lekkie. Podaje się je schłodzone. Wypite w grudniowy zimny dzień przywołało wspomnienia letnich wieczorów.

Nazwa: Yarraman Banjo Collection Cabernet Merlot 2003 ! Kraj: Australia Szczep: Cabernet Sauvignon, Merlot. Grona z dwóch regionów Australii, 12 miesięcy dojrzewania w beczkach z francuskiego dębu. Rocznik: 2003 Cena: 39 zł Kolor: Delikatnie mętne z ceglastymi odblaskami Nos: Eksplozja owoców. Śliwki, borówki i nutka przypraw Usta: Fantastycznie skoncentrowane i intensywne. Bardzo owocowe, młodzieńcze. Owocowość zrównoważona delikatnymi taninami. Finisz lekko pikantny. Komentarz: Wino ze specjalnej linii eksportowej Yarraman sygnowane nazwiskiem australijskiego poety A.B. „Banjo” Petersena. Zakupione w Almie z półki Marka Kondrata. Zupełnie nie tego się spodziewałem. Zamiast wina dość ciężkiego i z szorstkimi taninami do czego przyzwyczaiły mnie niedrogie wina z tych samych szczepów pochodzące z Bordeaux, tutaj – owocowa eksplozja. Lekkie, frywolne, wiosenne – na przedsionku zimy – w sam raz. Szybko uderza do głowy. Za tę cenę – oby więcej takich win! Ocena: Klarowność (0-1...

Nazwa: Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild ! Kraj: Francja Szczep: 80% merlot, 20% cabernet savignon Rocznik: 2001 Cena: około100 zł Kolor: Ciemna czerwień z brązowym odcieniem Nos: Intensywny, skondensowany i skomplikowany. Słodki. Udało mi się poczuć wanilię, drewno, grzanki z masłem ,lukrecję i czekoladę. Jest tego pewnie więcej. Pachnie fantastycznie. Po nocy utleniania bardziej owocowe, pojawiło się więcej porzeczki. Usta: Ciężkie, intensywne i gęste. Nawet mały łyk wypełnia całe usta. Z początku słodkie, potem pojawia się lekko piekące kwasowość. Pozostawia długi, śliwkowy posmak. Komentarz: Wino dostałem w styczniu od Karoliny . Od tego czasu leżało w piwnicy w niezłych warunkach. Smakuje zupełnie inaczej niż to co piję na co dzień . Nie ma w sobie prostej owocowości, jest bardziej złożone i ciekawsze. Bardzo mi odpowiadają takie ciężkie złożone wina. Warte swojej ceny. Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 2 Bukiet (0-3) 3 Moc (0-1) 1 Taniny (1-2) 1 K...

Nazwa: Pfalz Ortega Auslese ! Kraj: Niemcy Szczep: Ortega - krzyzówka Muller-Thurgau i Siegerrebe nazwa pochodzi od hiszpanskiego filozofa Jose Ortega z Gasset; Palatynatu (Pfalz) -region o łagodnym klimacie jak na niemcy. Rocznik: 2005 Cena: 47 zł Kolor: Niemal przezroczyste, żółto zielone refleksy Zapach: Miodowo kwiatowy Smak: Słodkie, miodowe, radosne, słaba kwasowości ale nie razi. Ogólnie: Pierwszy krok w świat słodkiego wina...udany jak najbardziej. Pyszne wino! Ocena: Klarowność (0-1) 1 Kolor (0-1) 1 Aromat (0-2) 1 Bukiet (0-3) 2 Moc (0-1) 1 Kwasowość (1-2) 1 Cukier (0-1) 1 Równowaga (0-1) 1 Koniec (0-2) 1 Wrażenie (0-1) 1 Podsumowanie (0-3) 3 Razem: 14 - dobre ( jak dla mnie bardzo dobre) Skala 0-4 To nie było wino 5-8 Kiepskie 9-12 Średnie 13-14 Dobre 15-16 Bardzo dobre 17-18 Wyśmienite 19-20 Klasyka

Nareszcie ! Cydr pojawił się w Carrefour we Wrocławiu. Jak dotąd nie miałem szczęścia do tego napoju w Polsce...właściwie to nigdy nie udało mi się go kupić. Tymczasem to naprawdę smaczny trunek który nieodzownie kojarzy mi się z latem i francuską wsią gdzie to zazwyczaj cydr miałem przyjemność spożywać. Zatem jest. Kosztuje o zgrozo jedyne 6 zł ( wersja doux, jest też w wersji brut – nieco droższy). Sprzedawany jest w brzydkich zielonych butelkach przypominających te od taniego wina z czerwoną zakrętką. Pachnie przyjemnie i równie przyjemnie smakuje. Lekko , owocowo, świeżo z miłymi bąbelkami. Będzie dosko0nały na gorące letnie dni w ogródku. Na etykietce napisano że ma jedynie 2% vol ale w głowie szumi przyjemnie. A teraz odrobina wiedzy. Cydr to lekko gazowany napój powstający w wyniku fermentacji niesłodzonego soku jabłkowego. Zazwyczaj zawartość alkoholu nie przekracza 6%. Cydr jest szczególnie popularny we Francji i Wielkiej Brytanii, w Belgii i Irlandii. Nic tak nie gasi pragnie...